Bientôt du vin à Sarzeau, au Chai de Poulhors, patience se sera là.
Y aura même des bulles.
Le vin commercialisé aura le label « agriculture biologique ». Les 6 ha (27 500 pieds) vont accueillir 3 cépages différents choisis en fonction de la nature du sol, du climat et de la Méridienne : Chardonnay, Chenin, Cabernet franc.
Au total, 35 000 bouteilles seront produites et vendues en circuit court avec un 2/3 de vins blancs (tranquille et méthode champenoise) et 1/3 de vin rosé et rouge.
- Plantation : printemps 2020
- Construction du hangar agricole : 2021
- Construction du chai : 2023
- 1ère vendange : septembre 2023
- Mise en bouteilles : 2024
